SOUP DOLCITA es nuestra IPA de 7% creada para SOUP DAY 2026, una edición especial que presenta el lúpulo Dolcita (anteriormente conocido como HBC 1019). Una variedad nueva que destaca por un perfil intensamente goloso, con notas de melocotón tipo gominola, piña cremosa, un toque de lima y un fondo ligeramente dank.
En esta receta hemos buscado potenciar el carácter tropical al máximo: combinamos Dolcita con Mosaic en whirlpool para resaltar notas de fruta de hueso y frutos rojos, creando una base aromática compleja y jugosa. El dry hop se reparte con un 50% de Dolcita y el otro 50% entre Mosaic y Citra, aportando equilibrio y capas de fruta.
Una IPA explosiva, tropical y sedosa, como un daiquiri servido en formato pinta.
SOUP DOLCITA is our 7% IPA brewed for SOUP DAY 2026, a special edition showcasing Dolcita (formerly known as HBC 1019), a recently named hop bursting with character. Expect sugary peach rings, pineapple creamsicle vibes, a hint of lime zest and subtle dank notes.
We paired it with Mosaic in the whirlpool to push berry and stonefruit expression, building a layered and juicy aroma. The dry hop is split with 50% Dolcita and the remaining 50% between Mosaic and Citra, delivering balance, intensity and complexity.
A full-on tropical banger, like a daiquiri in pint form.
SOUP DOLCITA és la nostra IPA de 7% creada per al SOUP DAY 2026, una edició especial que presenta el llúpol Dolcita (abans conegut com HBC 1019). Una varietat recent que aporta un perfil molt golós, amb notes de préssec tipus gominola, pinya cremosa, un toc de llima i un fons lleugerament dank.
En aquesta recepta hem buscat potenciar al màxim el caràcter tropical: combinant Dolcita amb Mosaic al whirlpool per ressaltar notes de fruita de pinyol i fruits vermells, creant una base aromàtica rica i sucosa. El dry hop es divideix amb un 50% de Dolcita i l’altre 50% entre Mosaic i Citra, aportant equilibri i complexitat.
Una IPA explosiva, tropical i sedosa, com un daiquiri en format pinta.
| Peso | 0,48 kg |
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