Nuestra primera gran pastry stout en mucho tiempo es una bestia. Con un 12% de ABV y repleta de pepitas de cacao, cacahuete tostado, vainilla y azúcar de leche. Inspirada en una barrita de chocolate clásica, pero sólo para adultos. Tuvimos que hacer dos lotes pequeños para poder hacer una cerveza tan grande. Contiene una compleja base de malta que realmente se centra en el chocolate y el caramelo. Después de la fermentación, se acondicionó con un montón de pepitas de cacao venezolano, cacahuete tostado y vainilla para crear una cerveza parecida a un postre que te hará salivar. El resultado es una cerveza negra con una sensación en boca enorme y deliciosa, repleta de dulzura de chocolate, cacahuete y caramelo. ¡Qué rico!
Our first big pastry stout for a long time and it’s a beast. Clocking in at 12% ABV and jammed full of Cacao nibs, roasted peanut, vanilla and milk sugar. Inspired by a classic chocolate bar but for adults only. We had to double brew small batches to be able to make this big a beer. It contains a complex malt base that really focuses on chocolate, caramel and all around decadence. After fermentation it was conditioned on lots of Venezuelan Cacao nibs, Roasted Peanut and Vanilla to create a dessert like beer that will make you salivate. The result is a stout with a huge, luscious mouthfeel bursting with sweet chocolatey, peanutty, caramelly goodness. Yum!