THISTLEWEED

6,00 IVA Incluido

THISTLEWEED. SOUR IPA EN COLABORACIÓN CON HUDSON VALLEY CON MELOCOTÓN, ALBARICOQUE, VAINILLA, AZÚCAR DE LECHE, CITRA CRYO Y EL DORADO

SKU: SOU-70-CAN Categorías: , Etiquetas: , , , , ,

THISTLEWEED. El primer viaje de Hudson Valley a Barcelona para el Mash implicaba que teníamos que elaborar algo pepino por lo que estos chicos son famosos y prácticamente son los amos: Una Sour IPA. Y no, no es sólo una cerveza ácida con un montón de lúpulo. Son suaves, esponjosas y repletas de fruta, algo muy divertido. Hemos optado por una versión con mucha fruta de hueso. Toneladas de melocotón y albaricoque han sido cargadas en una cerveza ácida súper suave, basada en el trigo. Se ha hecho un whirlpool a baja temperatura con lúpulo El Dorado y Citra Cryo, y se ha redondeado con lactosa antes de ser enviada a fermentar con nuestra variedad de cerveza de la casa. La fermentación a una proporción del 20% de volumen y un toque de vainilla la convierten esta birra en una maravilla agridulce.

Hudson Valley’s first trip over to Barcelona for Mash meant we had to brew something that these guys are famous for and practically are the owners of: A Sour IPA. These concoctions are not just a sour beer with a load of hops. They are soft and fluffy, packed with fruit and adjuncts and are a lot of fun. We have gone with a stone fruit heavy version. Tonnes of peach and apricot have been loaded into a super soft, wheat based sour beer. Low temperature whirlpool hopping with peach heavy El Dorado and Citra Cryo and rounded out with lactose before being sent away to ferment on our house ale strain. Fruiting to a rate of 20% of volume and a touch of vanilla make this a sweet and sour sherbety beauty.

 

Peso 0,48 kg
ABV

7%

Formato

Lata 44cl

Ingredientes

Agua, cebada malteada, trigo, melocotón, albaricoque, vainilla, lactosa, lúpulo, levadura

Alérgenos

Cebada malteada, trigo, melocotón, albaricoque, vainilla, lactosa, lúpulo, levadura

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