AND AGAIN es una IPA de 6,6% ABV elaborada junto a Rivington Brewing Co. (Reino Unido), la tercera colaboración de nuestra serie de cervezas con cerveceras británicas. Gracias a la coincidencia con el Tour de Francia, pudimos traer a Ben a Barcelona para crear una IPA moderna, jugosa y llena de carácter.
La receta parte de una base de Golden Promise de bajo color, que aporta un delicado toque a galleta sin restar protagonismo al lúpulo. Una generosa proporción de avena proporciona una textura sedosa y un cuerpo amplio, mientras que el amargor se mantiene bajo para dejar que los aromas brillen con total intensidad.
Los lúpulos Idaho 7, Simcoe y Palisade crean un perfil aromático repleto de melocotón, albaricoque, cítricos y notas florales. Idaho 7 aporta una explosión de fruta de hueso, Simcoe suma matices cítricos y resinosos, mientras que Palisade completa el conjunto con un elegante carácter floral y más fruta madura.
El resultado es una IPA jugosa, suave y muy aromática, con un equilibrio perfecto entre cuerpo, frescura y una intensidad de lúpulo que invita a seguir bebiendo.
Estilo: IPA
Alcohol: 6,6% ABV
Lúpulos: Idaho 7, Simcoe, Palisade
AND AGAIN és una IPA de 6,6% ABV elaborada en col·laboració amb Rivington Brewing Co. (Regne Unit), la tercera cervesa de la nostra sèrie de col·laboracions amb cerveseres britàniques. Gràcies a la coincidència amb el Tour de França, vam poder portar en Ben a Barcelona per elaborar una IPA moderna, sucosa i molt aromàtica.
La recepta parteix d’una base de Golden Promise de baix color, que aporta un subtil toc de galeta sense amagar el protagonisme del llúpol. Una bona quantitat de civada dona una textura sedosa i un cos ple, mentre que l’amargor es manté baix perquè les aromes de fruita siguin les autèntiques protagonistes.
Els llúpols Idaho 7, Simcoe i Palisade ofereixen un perfil ple de préssec, albercoc, cítrics i delicades notes florals. L’Idaho 7 aporta una gran càrrega de fruita d’os, el Simcoe afegeix matisos cítrics i resinosos, i el Palisade completa el conjunt amb un elegant caràcter floral.
AND AGAIN és una IPA suau, molt bevible i intensament aromàtica, amb un cos sedós i un final net que convida a repetir.
Estil: IPA
Alcohol: 6,6% ABV
Llúpols: Idaho 7, Simcoe, Palisade
AND AGAIN is a 6.6% ABV IPA brewed in collaboration with Rivington Brewing Co. (UK), the third release in our UK collaboration series. Thanks to a fortunate Tour de France crossover, we managed to get Ben over to Barcelona to brew a modern, hop-forward IPA packed with juicy flavour.
Built on a base of low-colour Golden Promise malt, the beer develops a subtle biscuit-like backbone while letting the hops take centre stage. A generous addition of oats creates a smooth, full-bodied mouthfeel, while restrained bitterness allows the fruit-forward hop character to shine.
The combination of Idaho 7, Simcoe and Palisade delivers layers of ripe peach, apricot, citrus and delicate floral notes. Idaho 7 leads with vibrant stone fruit, Simcoe contributes citrus and subtle resin, while Palisade enhances the beer with soft floral aromas and additional peach character.
The result is a juicy, full-bodied IPA with a silky texture, bright hop expression and exceptional drinkability—a modern IPA that keeps you coming back for another sip.
Style: IPA
ABV: 6.6%
Hops: Idaho 7, Simcoe, Palisade
| Peso | 0,48 kg |
|---|
