AND AGAIN es una IPA de 6,6% ABV elaborada junto a Rivington Brewing Co. (Reino Unido), la tercera colaboración de nuestra serie de cervezas con cerveceras británicas. Gracias a la coincidencia con el Tour de Francia, pudimos traer a Ben a Barcelona para crear una IPA moderna, jugosa y llena de carácter.
La receta parte de una base de Golden Promise de bajo color, que aporta un delicado toque a galleta sin restar protagonismo al lúpulo. Una generosa proporción de avena proporciona una textura sedosa y un cuerpo amplio, mientras que el amargor se mantiene bajo para dejar que los aromas brillen con total intensidad.
Los lúpulos Idaho 7, Simcoe y Palisade crean un perfil aromático repleto de melocotón, albaricoque, cítricos y notas florales. Idaho 7 aporta una explosión de fruta de hueso, Simcoe suma matices cítricos y resinosos, mientras que Palisade completa el conjunto con un elegante carácter floral y más fruta madura.
El resultado es una IPA jugosa, suave y muy aromática, con un equilibrio perfecto entre cuerpo, frescura y una intensidad de lúpulo que invita a seguir bebiendo.
Estilo: IPA
Alcohol: 6,6% ABV
Lúpulos: Idaho 7, Simcoe, Palisade
| Peso | 0,48 kg |
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