Salsa de tomàquet San Marzano, all picat, orenga calabresa i oli d’oliva verge extra ecològic local.
Opció anxoves fresques locals - 12€
1-4

Salsa de tomàquet, Mozarella Fior di Latte i alfàbrega fresca
1-7

salsa de tomaquet arrabiata, mozzarella fior di latte i spianata picant.
1-7

Selecció de formatges Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino sardo, escalunyes ecològiques, orenga fresca
1-7

Mozzarella Fior di Latte, crema de provolone, selecció de cebes ecològiques locals: vermella, tendra, porro i topping de ceba fregida. 1-7

Salsa de tòmaquet San Marzano, alfábrega fresca, straciatella de burrata d'Artigiana
1-7

Mozzarella Fior di Latte, gírgola de card cuinada amb mantega i all, espinac local, burrata fumada i ratlladura de llima. 1-7
1-7

Mozzarella vegana, tomàquets locals rostits, kale morada, cremós d’anacards i alfàbrega.
1-8

Mozzarella fior di latte, tomàquets locals rostits, kale morada, cremós d’anacards i alfàbrega.
1-8-7

Mozarella Fior di latte, pancetta curada de cal rovira, melmelada de chalotes, ricotta sarda fumada i fulles de pamplina
1-7

Salsa de tomàquet San Marzano a la marinés, musclos, sardines fumades locals i cebollí verd
1-4-14

Salsa arrabbiata (picant), mozzarella fior di latte, coliflor al buit amb mantega, Portobello saltejat, xoriço local, avellana torrada.
1-8

Crema de pecorí, Mozzarella flor di latte, Fonoll local caramel·litzat al vermouth, Xoriço de cal Rovira, Crema de taronja casolana bio, Avellana local Tostada, Fulles de fonoll 1-7-8
1-7-8